Fallersleber Schloßbuffet 4

(ab 25 Personen)

Fallersleber Hochzeitssuppe

Norwegischer Rauchlachs, Hausgebeizter Graved Lachs

Dillsenfsauce, Sahnemeerrettich

Geräucherte Lachsforelle, Räucheraal

Crevettencocktail

Vitello tonato

Roher Schinken auf Honigmelone

Schweinefiletmedaillons mit Senffrüchten

Barbarieentenbrust, rosa, mit Orangenscheiben

Gegrillte Zucchini- und Auberginenscheiben

mit pikantem Paprika-Käsedip

Marinierte Tomaten mit Mozzarella

und frischem Basilikum

Gourmet Geflügelsalat

Gefüllte Eier mit Shrimps

Mit Frischkäse gefüllte Pfirsiche

Züricher Kalbsgeschnetzeltes

mit frischen Champignons

Putenbrustmedaillons

mit Früchten in Curryrahm

Angus-Beef am Stück

(am Buffet tranchiert)

Aufgeschlagene Sauce Bearnaise

Feurige „Madagaskar-Pfeffersauce“

 Butterspätzle, Kartoffelgratin und Reis

Gartenfrische Gemüse

Internationale Käseauswahl

Verschiedene Brotsorten und Brötchen

mit Butter

Mousse au chocolat, weiß und braun

Salat von frischen Früchten mit Himbeersahne

Gebackene Früchte

2 Sorten Eis am Buffet

€ 29,50