Herzogin Clara Buffet 3

(ab 25 Personen)

Rahmsuppe von frischen Champignons

Geräucherter Norweger Lachs

Gebeizter Lachs

Dillsenfsauce

Rauchforelle aus Riddagshausen mit Sahnemeerrettich

Matjesfilet „Hausfrauen-Art“

Schweinefiletmedaillons mit Früchten

Katenrauchschinken

Gebratene Hähnchenbrust

Angemachte und frische Salate

mit American Dressing

und Joghurt-Kräuter Dressing

Krustenbraten aus der Keule, mager und kroß

Fleischjus, etwas gebunden

 „Rheinischer Sauerbraten“

in Rosinensauce mit Apfelmus

Gemüseplatte „Gärtnerin“

Kartoffelklöße, Butterspätzle, Gratin Dauphinois

Buntes Käsebrett

mit Trauben und Salzgebäck

Verschiedene Brotsorten, Tafelbrötchen und Butter

Obstsalat mit Fruchtsauce

Zitronencreme

Tiramisu

2 Sorten Eis am Buffet

€ 26,50