Italienisches Buffet 6

( ab 30 Personen)

Minestrone

Italienische Gemüsesuppe

Carpaccio vom Rind

Marinierte Champignons, Zucchini,

Paprika, Auberginen, rote Zwiebeln,

Artischockenherzen in Kräutervinaigrette

Marinierte Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

Luftgetrockneter Schinken auf Melone

Vitello tonato

Mailänder Salami, Coppa

Meeresfrüchtesalat

Rauchlachs, Graved Lachs

Räucherlachsforelle

Dillsenfsauce, Sahnemeerrettich

Crevettencocktail

Nudelsalat mit Ruccula

Frische und angemachte Salate

mit verschiedenen Dressings

Frische Tortellini „al forno“ in Steinpilz-Spinatsauce

Kalbsröllchen Involtini

Schweinefiletmedaillons in Gorgonzolasauce

Angus-Beef am Stück mit sahniger Pfeffersauce

-Für Sie am Tisch tranchiert-

Frischer Lachs auf Blattspinat mit Zitronensauce

Safranreis, grüne Nudeln, Rosmarinkartoffeln

Gemüseplatte

Italienische Käseauswahl

Weißbrot und Oliven

Tiramisu

Erdbeermousse mit Cassisschaum

Frische Früchte in Pfirsichlikör

Panna Cotta mit Fruchtsauce und Amarettosauce

2 Sorten Eis am Buffet

€ 32,00