Ratsherrenbuffet 1

(ab 25 Personen)

Lauch-Kartoffelsuppe

mit geräuchertem Speck

Frisch geräucherte Forellen aus

dem Teichgut Riddagshausen, Sahnemeerrettich

Heringsfilets auf Apfelscheiben

Paprika-Poulardenkeulchen

Matjessalat „Hausfrauen-Art“

Hausgemachtes Sauerfleisch

Remouladensauce

Geräucherter Schinken

Braunschweiger Wurstspezialitäten

Kartoffelsalat mit Speck

Gurkensalat mit Dillrahm

Tomatensalat mit frischem Basilikum

Blattsalate der Saison

mit verschiedenen Dressings

Krustenbraten aus der Keule

Nürnberger vom Rost

Weinkraut

Kartoffel-Sahneauflauf

Deftiges Käsebrett mit Trauben

Verschiedene Brotsorten,

Brötchen und Butter

Zitronengrießflammerie mit Erdbeersauce

Frischer Fruchtsalat

Rote Grütze mit Vanillesauce

€ 21,90