Adventsbuffet 2025
Ab 25 Personen
€ 38,50 pro Person
VORSPEISE
Waldpilzcremesuppe
– am Tisch serviert –Als Buffet
Gemischte Fischplatte
Frisch geräucherte Forellen aus dem Teichgut RiddagshausenHausgeräucherter Norweger Lachs mit Dillsenfsauce
Matjeshappen
HAUPTGANG
Hähnchenbrustfilet mit verschiedenen Dips
Roher Schinken auf Honigmelone
Kochschinkenrolle – gefüllt mit Frischkäse und Pfirsich
Marinierte Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
Ofenfrischer Entenbraten mit Apfelrotkohl, Preiselbeerapfel und Kartoffelklößen
Schweinefiletmedaillons mit Madagaskar-Pfeffersauce
Hähnchenbrustfilet auf pikantem Currytopf mit glacierten Früchten und Chili
Beilagen
Kartoffeln | Kartoffelklöße | Kroketten | Spätzle | Reis
Rotkraut | Leipziger Allerlei
DESSERT und KÄSE
Reichhaltige Käseauswahl vom Brett
Verschiedene Brotsorten, Brötchen und Landbutter
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce
Vanilleeis mit heißen Kirschen