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Hoffmannhaus Adventsbuffet
Ab 25 Personen
€ 34,80
Waldpilzcremesuppe
– am Tisch serviert –
Gemischte Fischplatte:
Frisch geräucherte Forellen aus dem Teichgut Riddagshausen, Matjeshappen, Geräucherter Norweger Lachs mit Dillsenfsauce
Hähnchenbrustfilet
mit Bananen-Currydip und Teufelsdip, Roher Schinken auf Honigmelone, Marinierte Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
Ofenfrischer Entenbraten
mit Apfelrotkohl, Preiselbeerapfel und Kartoffelklößen
Schweinefiletmedaillons mit Madagaskar-Pfeffersauce
Wildbraten „St. Hubertus“
mit Edelpilzen, Wacholderrahmsauce und Preiselbeerbirne
Beilagen:
Kartoffeln, Kartoffelklöße, Kroketten, Spätzle, Leipziger Allerlei, Rotkraut
Reichhaltige Käseauswahl
vom Brett
Verschiedene Brotsorten
Brötchen
Landbutter
Hausgemachte Rote Grütze
mit Vanillesauce
Vanilleeis
mit heißen Kirschen
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