Unsere Abendmenüs
am 25. und 26.12.2021
VORSPEISEN
- € 11,00Carpaccio
hauchdünn geschnittenes Rindfleisch auf Rucolasalat in würzigem Dressing
- € 9,80Räucherlachs
mit Apfel-Meerrettich und Honig-Dill-Senfcreme, dazu Toast und Butter
SUPPEN
- € 5,50Waldpilzcremesuppe mit Sahnehaube
- € 6,50Fasanenconsommée mit Einlage
FESTLICHE HAUPTGÄNGE
- € 25,80Halbe Oldenburger Bauernente
an Orangen-Pfeffersauce mit Preiselbeerapfel, Rotkohl und geschmelztem Kartoffelknödel
- € 29,50Rumpsteak „Madagaskar“ an grüner Pfeffersauce
mit Kochschinkenstreifen, Paprikawürfeln und frischen Champignons, dazu Kartoffelrösti und knackiger Salat
- € 27,50Schweinefiletmedaillons unter einer Steinpilzkruste
an Sherrysauce mit Rösti und frischem Salat im Balsamicodressing
- € 28,00Norwegischer Fjordlachs vom Grill
an Zitronensauce mit Scampi, dazu Butterkartoffeln und frischer Salat
- € 33,50Rib-Eye-Steak
mit Kräuterbutter, Bohnenbündchen und Röstitalern
- € 28,60Wildbraten „St. Hubertus“ aus eigener Jagd
mit Edelpilzen an Wacholderrahmsauce, dazu Preiselbeerbirne, Apfelrotkraut und Kartoffelkroketten
- € 16,50Vegetarischer Auflauf
mit buntem Gemüse und Nudeln in Kräutersauce mit Käse überbacken
- € 19,80Großer Salatteller „HOFFMANNHAUS“
Frische, bunte Salate im Hausdressing oder Frenchdressing mit gebratener Entenbrust und Gemüsen, dazu warmes Steakbrot
KINDERTELLER
- € 12,50Putenschnitzel in der Knusperhülle
mit buntem Gemüse und Pommes frites
DAS BESONDERE DESSERT
- € 8,50Orangen-Crêpes mit einer Kugel Vanilleeis
- € 7,50Vanilleparfait mit heißen Kirschen
(1) = mit Geschmacksverstärker | (2) = mit Konservierungsstoff(en) | (3) = mit Antioxidationsmittel(n) | (4) = mit Phosphat | (5) = geschwärzt | (6) = geschwefelt | (7) = mit Koffein | (8) = mit Chinin | (9) = mit Farbstoff | (10) = mit Stabilisator | (11) = mit Süßstoffen | (12) = mit Milcheiweiß
– Allergikerkarte kann eingesehen werden –