Hauptgerichte
Alle Hauptgerichte und Beilagen mit Nachservice
VOM SCHWEIN
- € 28,00Schweinefiletmedaillons
auf gebratenen frischen Champignons und Cognacsauce
- € 23,50Braten „Braunschweiger Art“
von Rind und Schwein mit feiner Pilzrahmsauce und Rotweinsauce
- € 28,00Schweinefilet am Stück gebraten
auf feinem Pilzragout
- € 28,00Schweinefiletmedaillons
mit Madagaskar-Pfeffersauce
- € 33,80Tournedos von Schweinefilet, Rind und Truthahn
mit Pfeffersauce mit Champignonrahmsauce
VOM RIND
- € 25,00Schmorbraten vom Angus-Rind in Rotweinsauce
mit frischen Champignons
- € 25,00Sauerbraten vom Rind „Rheinische Art“
in pikanter Rosinensauce
- € 26,50Tafelspitz – gesotten
mit Meerrettichsauce oder Bouillonkartoffeln
- € 37,50Roastbeef am Stück, rosa gebraten
vom Angus-Rind mit Sauce Bearnaise
- € 43,50Rosa gebratenes Rinderfilet mit Sauce Bearnaise
auf Rotweinschalotten
VOM KALB
VOM GEFLÜGEL
- € 24,50Putensteak
mit glacierten Ananas- und Pfirsichspalten auf Currysauce mit Mandeln
- € 24,50Überbackenes Hähnchenbrustfilet „Toskana“
gefüllt mit Tomatenscheiben und Mozzarella
- € 24,50Hähnchenbrust „Florentiner Art“
gefüllt mit jungem Babyspinat, dazu mediterranes Gemüse und Sherryrahmsauce
- € 32,50Halbe Flugente
an Orangenpfeffersauce
Zur Herbst- und Wintersaison bieten wir auf Anfrage auch ein Gänseessen an.
Zu unseren Hauptgerichten reichen wir Ihnen nach Wunsch:
Gemüseplatte der Saison, Kartoffelgratin, Kroketten, Petersilienkartoffeln, Reis, Spätzle, Nudeln oder Kartoffelklöße