Herzogin Clara Buffet
Ab 25 Personen
€ 38,50
- Waldpilzcremesuppe
- oder Fallersleber Hochzeitssuppe
- Frisch geräucherte Forellen aus dem Teichgut Riddagshausen
- Norweger Räucherlachs
- Hausgebeizter Graved Lachs, dazu Sahnemeerrettich und Dillsenfsauce
- Matjesfilet „Hausfrauen-Art“
- Schweinefiletmedaillons mit Früchten
- Katenrauchschinken
- Gebratene Hähnchenbrust
- Marktfrische Salate mit hausgemachtem Dressing
- Gurkensalat im Dillrahm
- Tomatensalat
- Schweinebraten mit Majoranjus
- „Rheinischer Sauerbraten“ in Rosinensauce mit Apfelmus
- Kartoffelklöße, Butterspätzle, Kartoffelgratin, Kroketten und Gemüse der Saison
- Buntes Käsebrett mit Trauben und Salzgebäck
- Verschiedene Brotsorten sowie Tafelbrötchen und Butter
- Frischer Obstsalat mit Fruchtsauce
- Zitronencreme
- 2 Sorten Eis am Buffet
- Gerne bieten wir Ihnen auf Anfrage auch im Hauptgang ein individuelles Fischgericht an.