Herzogin Clara Buffet

Ab 25 Personen

€ 38,50

  • Waldpilzcremesuppe
  • oder Fallersleber Hochzeitssuppe
  • Frisch geräucherte Forellen aus dem Teichgut Riddagshausen
  • Norweger Räucherlachs
  • Hausgebeizter Graved Lachs, dazu Sahnemeerrettich und Dillsenfsauce
  • Matjesfilet „Hausfrauen-Art“
  • Schweinefiletmedaillons mit Früchten
  • Katenrauchschinken
  • Gebratene Hähnchenbrust
  • Marktfrische Salate mit hausgemachtem Dressing
  • Gurkensalat im Dillrahm
  • Tomatensalat
  • Schweinebraten mit Majoranjus
  • „Rheinischer Sauerbraten“ in Rosinensauce mit Apfelmus
  • Kartoffelklöße, Butterspätzle, Kartoffelgratin, Kroketten und Gemüse der Saison
  • Buntes Käsebrett mit Trauben und Salzgebäck
  • Verschiedene Brotsorten sowie Tafelbrötchen und Butter

  • Frischer Obstsalat mit Fruchtsauce
  • Zitronencreme
  • 2 Sorten Eis am Buffet
  • Gerne bieten wir Ihnen auf Anfrage auch im Hauptgang ein individuelles Fischgericht an.