Frische Pfifferlinge

  • € 23,80
    Eine Portion frische Pfifferlinge
    mit magerem Räucherspeck in Kräutersahne1

  • Als Beilage zur Wahl:

  • € 11,50

    Schweineschnitzel, paniert

  • € 7,50

    Rührei

  • € 19,90

    Frischer Norweger Lachs

  • € 13,50

    Schweinefiletmedaillons

  • € 13,50

    Putensteak natur oder paniert

  • € 14,50

    Schweinekotelette natur oder paniert

  • Dazu servieren wir wahlweise Serviettenknödel, Rösti oder Spätzle und einen Salat

  • € 26,80

    Geschnetzeltes vom Schweinefilet 1/2/3
    in einer Pfifferlings-Pfefferrahmsauce, dazu Spätzle und Salat

  • € 26,50

    Gebratene Schweinefiletstreifen mit frischen Pfifferlingen 1
    dazu grüne Bohnen und Kartoffelrösti

  • € 21,50

    Hoffmanntopf1
    Deftige Hackfleischbällchen mit frischen Pfifferlingen
    in Kräuter-Speckrahm, dazu Spätzle und Salat

  • € 21,80
    Hoffmannsalat mit Speckpfifferlingen1
    Frische Salatvariation im Hausdressing
  • € 28,80

    mit gebratenen Putenstreifen

  • € 30,80

    mit Rindfleischstreifen

  • € 21,50

    Vegetarische Bandnudeln1
    mit frischen Pfifferlingen in Kräutersahne und Salat

Matjes-Spezialitäten

HAUPTGERICHTE

  • € 19,80
    Matjes-Tatar1/3
    mit Apfel, rote Zwiebeln, Tomate dazu Gewürzgurke,
    Dillschmand und Speckkartoffeln
  • € 19,80

    Glückstädter Matjes1
    dazu Speckstippe, Zwiebelringe, Prinzessböhnchen
    und Speckkartoffeln

  • € 19,80

    Dreierlei vom Matjes1/ 3
    Matjesröllchen gefüllt mit Preiselbeermeerrettich
    Matjes „Hausfrauen Art“ und Matjestartar
    dazu Speckkartoffeln

  • € 19,80

    Matjes „Lord Nelson“3
    Matjesröllchen gefüllt mit Preiselbeermeerrettich
    auf Apfelringen angerichtet dazu Speckkartoffeln 

  • € 19,80

    Matjes „Hausfrauen Art“1/3
    mit Apfel, roten Zwiebeln und Gurken  in Sauerrahm
    dazu Speckkartoffeln     

  • € 4,50
    Zusätzliches Matjesfilet
  • € 2,00
    Frischer Kartoffelrösti anstatt Speckkartoffeln

(1) = mit Geschmacksverstärker  |  (2) = mit Konservierungsstoff(en)  |  (3) = mit Antioxidationsmittel(n)  |  (4) = mit Phosphat  |  (5) = geschwärzt |  (6) = geschwefelt  |  (7) = mit Koffein  |  (8) = mit Chinin  |  (9) = mit Farbstoff  |  (10) = mit Stabilisator  |  (11) = mit Süßstoffen  |  (12) = mit Milcheiweiß

 –  Allergikerkarte kann eingesehen werden –