Saisonale Empfehlungskarte
Frische Pfifferlinge & Matjes-Spezialitäten
VORSPEISEN
- € 5,80Pfifferlingsrahmsuppe mit Einlage
- € 11,80Bruschetta von frischen Pfifferlingen1
auf geröstetem Baguettebrot mit Speck, Zwiebeln und Tomate
HAUPTGERICHTE
- € 28,80Schweinemedaillons mit frischen Pfifferlingen1
in Kräutersahne
dazu eine Beilage nach Wahl und ein frischer Salat
- € 17,80
Vegetarische Bandnudeln1
mit frischen Pfifferlingen in Kräutersahne, dazu bunter Salat
- € 17,50Eine Portion frische Pfifferlinge
mit magerem Räucherspeck in Kräutersahne1
Als Beilage zur Wahl:
- € 8,80Schweineschnitzel, paniert
- € 6,00Rührei
- € 15,80Frischer Norweger Lachs
- € 9,80Putensteak natur oder paniert
- € 9,80Schweinekotelette natur oder paniert
- € 19,80Rumpsteak
Dazu servieren wir wahlweise Kartoffeln,
Rösti oder Spätzle und einen gemischten Salat
- € 21,80
Frische Pfifferlinge
mit grünen Bohnen und gebratenen Schweinefiletstreifen1
dazu Kartoffelrösti - Das besondere Angebot:€ 38,80
Rib-Eye-Steak
mit frischen Pfifferlingen an Kräuterrahm1
dazu eine Beilage nach Wahl und ein frischer Salat - € 17,80
Hoffmanntopf
Deftige Hackfleischbällchen1
mit frischen Pfifferlingen in Kräuter-Speckrahm
dazu Butterspätzle und bunter Salat - € 16,80
Sommersalat
Frische Salatvariation im Hausdressing1
mit Speckpfifferlingen, dazu Knoblauchbrot - € 19,50
Zusätzlich mit gebratenen Putenstreifen
DESSERTEMPFEHLUNG
- € 8,50
Feine Heidelbeer-Crêpes
mit Vanilleeis und Pistaziensahne
MATJES-SPEZIALITÄTEN
(jeweils 3 Filets – kleine Portionen kosten 3,00 Euro weniger)
- € 16,50
Glückstädter Matjes
frischer Matjes, Speckstippe1, Zwiebelringe
Prinzessböhnchen, neue Kartoffeln
- € 17,50
Dreierlei vom Matjes
Matjesröllchen gefüllt mit Preiselbeermeerrettich3
- € 16,50
Matjes „Lord Nelson“
mit Preiselbeersahnemeerrettich3 gefüllt
auf Apfelringen angerichtet, Brot und Butter
- € 15,80
Matjes „Hausfrauen Art“
mit Apfel, Zwiebeln und Gurken3 in Sauerrahm, Speckkartoffeln1 - € 18,50
Matjes „Kapitän“
mit Krabben, Garnelen und einer delikaten Sauce
aus Cognac, Joghurt und Rahm, Brot und Butter - € 16,50
„Elbschiffer Brot“
Bauernbrot mit Rührei, Matjes, Krabben,
Zwiebelringen, Kräutern
(1) = mit Geschmacksverstärker | (2) = mit Konservierungsstoff(en) | (3) = mit Antioxidationsmittel(n) | (4) = mit Phosphat | (5) = geschwärzt | (6) = geschwefelt | (7) = mit Koffein | (8) = mit Chinin | (9) = mit Farbstoff | (10) = mit Stabilisator | (11) = mit Süßstoffen | (12) = mit Milcheiweiß
– Allergikerkarte kann eingesehen werden –