Adventsmenüs 2025
Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.
Waldpilzcremesuppe
Menü 1
Drei kleine Rumpsteaks vom Grill mit Kräuterbutter
dazu Kartoffelrösti und ein Salat
Menü 2
Norwegisches Lachssteak im Gemüsebett
an Chardonnay-Kräutersauce mit angebratenem Scampi, dazu Butterkartoffeln
Menü 3
Zarte Medaillons vom Schweinefilet
1. Als klassische Variante serviert mit Sauce Bearnaise
oder
2. Als herzhaft-pikante Variante
mit feuriger Madakaskar-Pfeffersauce aus grünem Pfeffer, Champignons, bunten Paprikawürfeln und einer feinen Note Cognac, dazu servieren wir jeweils Kartoffelrösti und einen Salat
Menü 4
Feines Rehragout an leichter Gin-Preiselbeersauce,
dazu frische Rahmpilze, Haselnuss-Spätzle und Brokkoli mit Butterbröseln
Menü 5
Knusprige ½ Ente an Orangen-Pfeffersauce
mit gefülltem Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelklößen
Zarte Hähnchenbrust „Florentiner Art“ gefüllt mit Blattspinat
auf Sherryrahmsauce, dazu Röstitaler und ein Salat
Menü 7
Streifen vom Schweinefilet „Züricher Art“
mit frischen Champignons in Weissweinsahnesauce, dazu Spätzle, Gartengemüse und Salat
Menü 8
Vegetarisches Gericht: Mediterrane Gemüsepfanne mit Nudeln,
überbacken mit Mozzarellaflocken
Schwarzwälder 2.0
– Auf Anfrage servieren wir gerne auch Gänsebraten –
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