Adventsmenüs im Hoffmannhaus
Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen
- Waldpilzcremesuppe
- € 35,80Menü 1: Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
dazu Kartoffelrösti und ein knackiger Salat
- € 33,50Menü 2: Norwegisches Lachsrückensteak im Gemüsebett
an Chardonnay-Kräutersauce mit Scampi, dazu Butterkartoffeln
UNSERE BESONDERE EMPFEHLUNG
- € 28,50Menü 3: Schweinefiletmedaillons „Madagaskar“
in einer feurigen Sauce aus grünem Pfeffer, Champignons, bunten Paprikawürfeln, Kochschinkenstreifen und einer feinen Note Cognac, dazu Kartoffelrösti und ein knackiger Salat
- € 32,50Menü 4: Hirschkalbsbraten „Sankt Hubertus“
in Wacholdersahne
mit Edelpilzen und gefüllter Birne, Speckrosenkohl und Kroketten
- € 32,50Menü 5: Knusprige ½ Ente an Orangen-Pfeffersauce
mit gefülltem Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelklößen
- € 26,80Menü 6: Zarte Hähnchenbrust Florentiner Art gefüllt mit Blattspinat
auf Sherryrahmsauce, dazu Röstitaler und ein gemischter Salat
- € 29,80Menü 7: Schweinefiletmedaillons unter der Steinpilzkruste
an einer Rahmsauce, dazu frisches Marktgemüse und Kartoffelkroketten
- € 32,80Menü 8: Sauerbraten vom Hirschkalb
an Wacholderrahmsauce mit Schattenmorellen
dazu Preiselbeeren im Rotweinapfel, Burgunderkraut und Kartoffelklöße
- € 19,80Menü 9: Vegetarisches Gericht: Mediterrane Gemüsepfanne
mit Nudeln, überbacken mit Mozzarellaflocken
- Bratapfeleis mit Rum-Zwetschgen
– Auf Anfrage servieren wir auch Gänsebraten –
(1) = mit Geschmacksverstärker | (2) = mit Konservierungsstoff(en) | (3) = mit Antioxidationsmittel(n) | (4) = mit Phosphat | (5) = geschwärzt | (6) = geschwefelt | (7) = mit Koffein | (8) = mit Chinin | (9) = mit Farbstoff | (10) = mit Stabilisator | (11) = mit Süßstoffen | (12) = mit Milcheiweiß
– Allergikerkarte kann eingesehen werden –